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La carotte

Tacuinum Sanitatis
La carotte
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Blanchâtre et fibreuse, la carotte est peu appréciée au Moyen Âge. Ce n’est que vers le milieu du 19e siècle qu’elle va acquérir sa couleur rouge orangé.

Bibliothèque nationale de France

  • Date
    15e siècle
  • Provenance

    Bibliothèque nationale de France, Département des manuscrits, Latin 9333 fol. 65

  • Lien permanent
    ark:/12148/mm208200193d